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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
26/02/2014 |
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Data da última atualização: |
23/02/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
BONFIM, R. C.; ROSENTHAL, A.; DELIZA, R.; MATHIAS, S. P.; FERREIRA, J. C. S.; LEAL JUNIOR, W. F. |
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Afiliação: |
ROSIANE C. BONFIM, UFRRJ; AMAURI ROSENTHAL, CTAA; ROSIRES DELIZA, CTAA; SIMONE PEREIRA MATHIAS, UFRRJ; JOSE CARLOS SA FERREIRA, CTAA; WILLIAM FERREIRA LEAL JUNIOR, CTAA. |
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Título: |
Effect of high hydrostatic pressure and transglutaminase on texture, color and sensory profiling of restructured meat. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CIGR INTERNATIONAL TECHNICAL SYMPOSIUM, 8., 2013, Guangzhou. Advanced food processing and quality management: proceedings... [S.l.]: CIGR Committee, 2013. p. 71. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Alta pressão hidrostática; Transglutaminase microbiana. |
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Thesagro: |
Consumidor; Cor; Textura. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/99091/1/2013-203.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Para informações adicionais entre em contato com cenargen.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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Data corrente: |
12/03/2009 |
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Data da última atualização: |
09/05/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
RAMOS, A. F.; NASCIMENTO, N. V.; SILVA, A. V. R.; FINO, T. C. M.; TEIXEIRA, H. C. A.; DRIESSEN, K.; MARIANTE, A. S. |
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Afiliação: |
ALEXANDRE FLORIANI RAMOS, EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA; NORMANDES VIEIRA DO NASCIMENTO, EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA; ALVA VANESSA RESENDE DA SILVA; TAYNÁ CARDIM MORAIS FINO, UNB; HEITOR CASTRO ALVES TEIXEIRA, EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA; KATLEN DRIESSEN; ARTHUR DA SILVA MARIANTE, EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA. |
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Título: |
Congelabilidade do sêmen de touros curraleiros em diferentes épocas do ano. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Acta Scientiae Veterinariae, v. 36, supl. 2, p. S546, 2008. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Edição dos resumos da 22. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Tecnologia de Embriões, Guarujá, SP, 2008. |
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Palavras-Chave: |
Banco genético; Germoplasma animal. |
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Thesagro: |
Bovino; Conservação; Sêmen. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
LEADER 00810nam a2200241 a 4500
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245 $aCongelabilidade do sêmen de touros curraleiros em diferentes épocas do ano.$h[electronic resource]
260 $aActa Scientiae Veterinariae, v. 36, supl. 2, p. S546$c2008
500 $aEdição dos resumos da 22. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Tecnologia de Embriões, Guarujá, SP, 2008.
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Registro original: |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (CENARGEN) |
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